/

Monte Carlo

Monte Carlo refererar officiellt till ett administrativt område i Furstendömet Monaco, särskilt Monte Carlo / Spélugues distriktet, där Monte Carlo Casino ligger. Informellt hänvisar även namnet till ett större distrikt som förutom Monte Carlo / Spélugues också omfattar kvarteren La Rousse / Saint Roman, Larvotto / Bas Moulins och Saint Michel . Den permanenta befolkningen i Monte Carlo-distriktet är ca 3500, medan den större indelningen är cirka 15 000. Monaco har fyra traditionella områden. Från väst till öst är de: Fontvieille (den nyaste), Monaco-Ville (den äldsta), La Condamine och Monte Carlo. Monte Carlo ligger på en kraftig sluttning vid Alpernas bas längs den franska rivieran. Nära den västra änden av Monte Carlo är det världsberömda Place du Casino, spelcentret som har gjort Monte Carlo berömt. Det är också platsen för Hôtel de Paris, Café de Paris och Salle Garnier (kasinots teater som är Opéra de Monte-Carlos hemvist). På den östra delen delar Monte Carlo den enda offentliga stranden med Larvotto, samt dess nya kongresscenter (Grimaldi Forum) och Monte Carlo Bay Hotel & Resort. Vid den östra gränsen passerar man in i den franska staden Beausoleil, och bara 8 kilometer österut är den västra gränsen till Italien.

Restauranger och barer vi gillar

Anjuna Beach

Den här pärlan vid Medelhavets strand är endast känd för några få insiders. Att nå den är redan det ett äventyr. Först parkerar du vid havet vid Eze sur Mer, sedan går du genom tunneln som går under kustvägen och helt plötsligt befinner du dig på en fantastisk strand med små runda stenar som skapar ett härligt ljud när vågorna bryts. En sällsynt plats där det känns som en dörr öppnar sig till någon annan plats, kanske Korsika eller Thailand eller Bali eller något. Och det är syftet. Erika och Patrick, ägarna till Anjuna Beach har gjort det till sin uppgift att skapa en ”feelgood hideaway”. Och de har lyckats. Anjuna Beach, uppkallad efter en strand i Goa har en eklektisk inredningen - indiska gudar, trägiraffer, strandpalmer och mässingslampor – och har hämtats av ägarna på deras resor. Musiken är rogivande, roséglasen skålas och yachtägarna med vänner latar sig på solstolar direkt vid havet och restaurangen. Den charmiga personalen hjälper 25-till-femtinågonting att slappna av. Menyn innehåller läckert insaltad sea-bass, färsk lokal kronärtskockasallad, tonfisk tataki och alltid några dagliga specialiteter. Desserterna är också värda att nämnas. Speciellt Pavlovatårtan eller ananasefterrätten. När lunchen sedan blir middag tänds hundratals ljus som glimmar i skymningen. Många kända ansikten har setts här. Hugh Grant, George Clooney, Prince Albert, bara för att nämna några. Det är ett måste att boka bord, men ingen omöjlighet att få ett. Detta är en säsongsrestaurang som varje år byggs upp på nytt och varje år också tas ner. Det är nästan alltid öppet natt som dag mellan mitten av maj till mitten av september. Missa inte denna pärla.

Blue Bay Restaurant
@Monte Carlo Bay Hotel & Resort

Oavsett om du sitter på terrassen med panoramautsikt eller mittemot det öppna köket, Blue Bay erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse och ligger i Monte Carlo Bay Hotel. Den drivs av kocken Marcel Ravin och har tilldelats en Michelin-stjärna. Köket är innovativt och inredningen är elegant. Ursprungligen från franska västindien delar Ravin sin kärlek till kreativa maträtter inspirerade av lokala medelhavs- och exotiska karibiska smaker. Han använder en raffinerad blandning av örter och kryddor för att upprätthålla balans och undvika förvirring av smaker. Fine dining med en touch av västindien.

Buddha-Bar Monte Carlo

Detta exceptionella ställe öppnade 2010 på den tidigare platsen för Monte-Carlos gamla Cabaret, en plats som en gång i tiden var hjärtat av Monte-Carlo Casinot i början på 20-talet. Buddha-Bar Monte-Carlo skryter med stora svepande utrymmen, med takhöjd på sju meter och en harmonisk kombination av ekpaneler och skulpturer, pilastrar, stuckaturer och förgyllning. En fascinerande inredning och extraordinär volym för att matcha prestigen av platsen och dess ägare. En gigantisk mediterande Buddha har importerats direkt från Asien och är Buddha-Bars centrala medelpunkt. Barens väktare vakar över gäster och ingjuter en känsla av ett djupt lugn. Middag på Buddha-Bar är en resa för sinnena. Var med om en kulinarisk upplevelse med smaker som tar dig bort där dofter av Kina, Japan, Thailand och Sydostasien blandas på ett varsamt sätt med smaker av väst. Varje maträtt är magi. Chef Eric Guillemaud leder och utvecklar menyn, flyttar sig enkelt mellan asiatiska smaker med fransk excellens. Wagner Spadacio, vinnare av de 1: a franska Sushi-mästerskapen 2017, är nu kock för den japanska maten på Buddha-Bar Monte-Carlo. Kulinarisk magi, som inte får missas.

Chateau La Chevre dOr
@Chateau La Chevre d'Or

Chevre d'Or (Den Gyllene Geten) har en anmärkningsvärd placering i Eze, en befäst medeltida stad som ligger 1,400 meter över havet på en kulle nära Nice. Byggnaden var en grupp bostäder och restaurerades i början av 1920-talet av den amerikanske violinisten och kompositören Robert Balakovic, senare omvandlat till hotell och restaurang. Hotellet har 40 hotellrum och tre restauranger. Dess flaggskeppsrestaurang är känd som Chevre d'Or. Utsikten från restaurangens takterrass är spektakulär och fick lite fri publicitet genom att vara med "Bucket List" (2007), med Jack Nicholsons förteckning över middagar man måste äta innan man dör. Restaurangen är middagsöppen bara mellan maj och oktober. Den har en fantastisk panoramautsikt över Medelhavet. Hotellet har vackra trädgårdar som klämmer sig fast vid klippsidorna. Matsalen med panoramafönster tittar ner över Medelhavet. Rummet har välutrustade bord med oklanderligt strykta vita dukar, en tjock matta som ger behagligt låga ljudnivåer. Dert finns plats för 45 gäster och det finns också en privat matsal med plats för upp till 25 personer. Restaurangen öppnade 1953, fick en Michelin-stjärna 1975 och en andra stjärna 2000, som den har behållit sedan dess. Restaurangen levererar en smakresa från Mercantoursbergen till Medelhavet. Chef Arnaud Faye skapar de mest fantastiska versioner av sydfranska klassiker, med ingredienser som kanin, John Dory och tryffel. Dessa fantastiska rätter matchas sedan av konditoren Julien Dugourd, vars signaturdessert är en chokladversion av en Menton-citron. Regionala viner, inklusive de från Bandol och Bellet, serveras i glasen. Som sagt av Jack Nicholson. - Detta måste finnas på din Bucket-List!

Sass´Cafe

Sass´Cafe är det bästa av två världar. En mycket bra restaurang, men också ett partypalats med anor. Sass Cafe har många utmärkta rätter på sin meny och nästan allt smakar gott. Räkor med mango, svamprisotto och kyckling, bara för att nämna några mycket goda rätter. Alltid med fräscha grönsaker upplagt på ett snyggt sätt. Sedan finns förståss ett stort urval av efterrätter. Om man skall hitta svaga punkter så är det nog serveringspersonalen som borde vara mer allerta och bättre organiserade. Viktigt att vin serveras när maten faktiskt äts! När maten dukats bort kommer arvet synonymt med Sass 'Café till liv. Ljuset dimmras och ersätts med hög musik och en atmosfär som elektrifieras av Sass 'Cafés berömda Piano Bar-underhållning. Oavsett om du föredrar bakgrunden av levande musik i pianobaren eller de moderna mixerna av Sass 'Café DJs, så är nattklubben en av de populärsate i Monaco. Det är alltid kändistätt på Sass, så om du vill uppleva det, boka bord för middag och stanna kvar inpå natten.

Hotell